Bonjour et Bienvenue !

Ma méthode : Pas de régime restrictif

Vous en avez assez de ces méthodes qui entrainent frustration
et mal être ?
Je vous aiderai à adapter l'équilibre alimentaire à vos goûts et à vos habitudes de vie tout en préservant le plaisir !

Je m'engage à vous accompagner et vous soutenir dans cette rééducation alimentaire sur le long terme. Pour cela, des consultations de suivis sont mises en place régulièrement.

Notre première rencontre permettra d'apprécier votre mode de vie : habitudes alimentaires, état émotionnel et digestif, activité physique et sportive, impératifs médicaux, mais aussi de mettre en place des objectifs. Les stratégies mises en place s’adapteront suivant votre évolution, c'est pourquoi les échanges sont importants pour mieux vous accompagner.


Diplômée du BTS diététique je suis également membre de l'AFDN (association française des diététiciens nutritionnistes) ainsi que du REPPOP (réseau de prévention et de prise en charge de l'obésité en pédiatrie).

Mes conseils

Particulièrement en période estivale ou au moment des fêtes de fin d'année, les magazines et les médias en tout genre, diffusent des informations susceptibles de vous faire amorcer une perte de poids.
On est souvent tenté de croire en ces conseils spectaculaires jusqu’à s’apercevoir qu’ils sont très rapidement inefficaces.
Malheureusement on espère tellement qu'on ne refuse jamais d'essayer le nouveau "régime" restrictif à la mode jusqu’à tomber dans une spirale infernale :

Restriction, épuisement, fatigue et baisse de moral…

Le résultat de ces "régimes" devient finalement l'inverse de celui escompté : nous avons perdu du poids puis par lassitude nous avons repris nos mauvaises habitudes alimentaires et on a donc fini par reprendre nos kilos perdus auxquels s'ajoutent les kilos superflus.

Sachez que le mot régime ne signifie pas restriction ou bien perte de poids. C'est un mode d'organisation, un ensemble de règles à suivre, dans le cas de l'alimentation c'est une conduite à tenir.

Toutefois, il ne faut pas se le cacher, en alimentation et en diététique il n'y a pas de miracles :

La seule façon de perdre du poids et d'améliorer les analyses de sang perturbées est d'acquérir, et ce pour toujours, une bonne hygiène de vie !
Ne pas chercher à maigrir mais tenter d'obtenir de bonnes habitudes alimentaires sur le long terme et d'améliorer sa qualité de vie.
Il faut donc essayer de changer sa façon d'agir ; mais il faut surtout commencer par changer sa façon de penser.
Selon notre âge, notre activité physique, notre rythme de vie, nos pathologies...nous avons tous des besoins nutritionnels différents.

C'est pourquoi je m'engage, avec votre collaboration, à adapter l'équilibre alimentaire à vos goûts et à vos habitudes de vie tout en respectant le plaisir et ceci sans restriction.

C'est ensemble que nous allons améliorer votre qualité de vie de façon définitive.
P. Tauzin

La consultation

Qui peut venir consulter
et pourquoi ?


Je reçois Enfants - Adolescents - Adultes et Personnes âgées


Faire le point sur son alimentation
améliorer sa qualité de vie par l'alimentation


Problèmes de poids :
  • Perte de poids
  • Prise de poids
  • Problème de grignotage
  • Perte de la sensation de satiété


Etre suivie au cours de sa
grossesse :
  • Eviter une prise de poids trop importante
  • Pour un diabète gestationnel
  • Pour une hypertension
  • Pour des problèmes de digestion
  • Pour adapter votre alimentation répondant à vos besoins et à celui de l’enfant


Suivi de sportifs :
  • Améliorer ses performances
  • Améliorer sa récupération
  • Accorder son alimentation avec sa pratique et sa vie quotidienne.


Pathologies :
  • Diabète
  • Hypercholestérolémie
  • Pathologies rénales
  • Pathologies hépatiques
  • Pathologies digestives
  • Intolérance alimentaire

Prévention du vieillissement

Idées de recettes

Cliquez sur les images pour découvrir les recettes

Pour 4 personnes

  • 500 g de filets de poulet
  • 350 g d'asperges blanches
  • 300 g de carottes
  • 100 g de pois gourmands
  • 2 oignons fanes
  • 1 coeur de laitue
  • 1/4 de citron
  • Vinaigre
  • Huile d'olive
  • Moutarde
  • Sel
  • Poivre


  • Technique
  • 1/ Peler les asperges, les couper en tronçons. Éplucher et tailler les carottes en bâtonnets très fins. Peler et émincer les oignons. Laver les feuilles de laitue.
  • 2/ Cuire les asperges 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante citronnée. Dans un autre récipient faire cuire les carottes 2 minutes puis ajouter les pois gourmands équeutés, faire cuire 3 minutes. Passer les tout sous le robinet d'eau froide et bien égoutter.
  • 3/ Couper le poulet en morceaux, le faire revenir dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Saler, poivrer. Laisser refroidir.
  • 4/ Mélanger un peu de moutarde, le vinaigre, sel, poivre, puis l'huile d'olive.
  • 5/ Mélanger le tout et servir bien frais.

Pour 4 personnes

  • 4 paupiettes de veau ou dinde
  • 6 carottes
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 15 cL de vin blanc sec
  • 30 cL de bouillon de légumes
  • Thym, persil, basilic
  • Huile d'olive
  • sel
  • Poivre


  • Technique
  • 1/ Peler et émincer l'oignon, éplucher et taille les carottes en rondelles, couper les tomates en 4.
  • 2/ Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une cocotte ou une sauteuse.
  • 3/ Faire revenir les paupiettes 3 minutes de chaque côté, les réserver au chaud.
  • 4/ Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il dore.
  • 5/ Remettre les paupiettes, ajouter le bouquet garni, le vin blanc et le bouillon de légumes. Faire chauffer 2 minutes sur feu vif.
  • 6/ Ajouter les rondelles de carottes et les quartiers de tomates, saler, poivrer et cuire 25-30 minutes.
  • 7/ Servir bien chaud, accompagné de tagliatelles ou de riz complet.

Pour 4 personnes

  • 500 g de fruits (ananas, pommes, poires, prunes... selons vos envies)
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux ou 1/2 cuillère à soupe de Stévia
  • 50 g de farine
  • 30 g de flocons d'avoine
  • 25 g de sucre roux
  • 25 g de noix de coco ou de poudre d'amandes
  • 60 g de beurre mou


  • Technique
  • 1/ Éplucher et couper les fruits en morceaux, les mettre dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'eau et le sucre pendant 15 minutes à feu moyen, à couvert.
  • 2/ Répartir les fruits dans des ramequins individuels.
  • 3/ Mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre roux, la noix de coco ou la poudre d'amandes et le beurre mou.
  • 4/ Répartir sur les fruits.
  • 5/ Faire cuire 20 à 25 minutes à 180°C. Servir chaud ou tiède.
Bon Appétit !

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Tous les champs sont obligatoires






Tel :  05 58 45 49 18

6 rue  Lafayette
40500 Saint Sever

Je consulte du lundi au samedi, je m'adapte à vos disponibilités.
Domicile possible.

J'interviens également régulièrement sur les lieux suivants :
  • la maison de santé de Benquet : 05 58 71 07 50
  • la maison de santé de Hagetmau : 05 58 05 80 29

à Propos

Définition de la profession

Art. L 4371-1 - Est considérée comme exerçant la profession de diététicien toute personne qui, habituellement, dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée.

Les diététiciens contribuent à la définition, à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation servie en collectivité, ainsi qu'aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition.

Exercice de la profession

Art. L. 4371-2 - Seules peuvent exercer la profession de diététicien et porter le titre de diététicien, accompagné ou non d'un qualificatif, les personnes titulaires du diplôme d'Etat mentionné à l'article L. 4371-3 ou titulaires de l'autorisation prévue à l'article L. 4371-4.
Art. L 4371-6 - Dérogations d’exercice du métier pour les personnes pouvant continuer à exercer le métier de diététicien.

Le terme de « nutritionniste » est un qualificatif qui ne définit pas une profession. Ce qualificatif peut être utilisé par toute personne (médecin, ingénieur, diététicien,…) ayant une formation en nutrition.

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